Tel .  93 846.10.03   Sant Julià d’Alfou   St. Antoni de Vilamajor  08459  (Barcelona)

Amanida de Carpaccio de peu de porc

Amanida de guatlla

Bacallà amb panses i ous 

Botifarres de matança amb mongetes del ganxet 

Delícies de patata de bacallà amb salsa d’espinacs 

Bacallà amb botifarra negre i alls tendres

Conill i pollastre de pagès amb rovellons prunes i mato

Senglar amb bolets

Favetes saltejades amb botifarra i oli de menta

Garrons de porc amb llenega negre

Amanida de favetes i salmo marinat

Saltejat de ploma ibèrica amb salsa de ratafia

Perdiu de caça amb farcellets de col i pinyons

Pastis de bolets amb salsa de ceps

Brocheta de filet de porc amb reducció d’oporto

Amanida de xato

Amanida de perdiu en escabetx

Escalivada amb formatge de cabra i fruits secs

Amanida de perdiu amb vinagreta de nous

Verduretes saltejades amb foie i vinagreta de modena