Entrants

Suplement

al menú                                      

Ració

Amanida variada

          Ensalada variada

          Green mixed salad

1,95 €

9,95 €

Pernil de Jabugo

          Jamón de Jabugo

          Jabugo cured mountain ham

11,00 €

19,00 €

Rossinyols saltejats amb all i julivert

          Rebozuelos salteados con ajo y perejil

          Chanterelles sautéed with garlic and parsley

5,90 €

13,90 €

Pebrots del piquillo farcits de bolets amb salsa de pebrot escalivat

           Pimientos del piquillo rellenos de setas con salsa de pimiento escalibado  

           Piquillo peppers stuffed with mushrooms with roasted pepper sauce

2,00 €

10,00 €

Ceps saltejats amb all i julivert

          Boletus salteados con ajo y perejil

          Chanterelles sautéed with garlic and parsley

7,15 €

15,15 €

Micuit de foie d’ànec  amb melmelada de figues

          Micuit de foie de pato con melmelada de higos

          Foie  micuit with figs melmelada

6,50 €

14,50 €

Croquetes de pollastre

          Croquetas de pollo  

          Chicken croquettes

8,50 €

Canelons de l’àvia amb beixamel

         Canelones de la abuela   

         Cannelloni of the grandmother

9,50 €

Macarrons a la bolonyesa gratinats 

        Macarrones a la bolonyesa gratinados

        Macaroni bolognese au gratin

8,65 €

La nostre cuina   

Bacallà amb ceba confitada, panses i vinagreta de Pedro Jiménez

          Bacalao con cebolla confitada, pasas y vinagreta de Pedro Jiménez

          Cod with onion, raisins and Pedro Jiménez vinaigrette

7,95 €

15,95 €

Cuixa de cabrit al forn amb patates i rovellons

           Pata de cabrito al  horno con patatas i níscalos   

          Baked goat leg with potatoes and chanterelles

11,90 €

19,90 €

Entrecot al Rocafort o al pebre verd                                                   

          Entrecot al roquefort o a la pimienta verde

          Entrecote with Roquefort o peppered

12,50 €

20,50 €

Callos  amb trompetes de la mort ( cap i ventre de vedella)

          Callos con setas  (tripa de ternera )

           Tripe with mushrooms

1,85 €

9,85 €

 Filet al Rocafort o al pebre verd                                                         

          Solomillo al roquefort o a la pimienta verde

          Fillet with Roquefort o Peppered

13,60 €

21,60 €

Filet de vedella amb foie a la salsa d’oporto                                         

          Solomillo  de ternera con foie a la salsa de oporto

          Fillet veal with foie gras in port wine sauce

15,50 €

23,50 €

Cargols a la llauna a l’estil Can Llança                                           

          Caracoles a la llauna al estilo Can Llança

          Snails style Can Llança

6,65 €

14,65 €

Peus de porc a la jardinera  

            Pies de cerdo a la jardinera  

            Pig feet stuffed with vegetables 

2,30 €

10,30 €

A la brasa   

Verdures  a la brasa amb salsa romesco d’ametlles

          Verduras  a la brasa con salsa romesco de almendras

          Grilled Vegetables with Romesco sauce of almonds

4,60 €

12,60 €

Peus de porc  a la brasa amb oli de julivert i d’ametlles

           Pies de cerdo a la brasa con aceite de perejil i almendras

          Grilled pork feet with parsley and almond oil

1,50 €

9,50 €

Filet  a la brasa

           Solomillo  a la parrilla

          Grilled fillet

11,00 €

19,00 €

Entrecot a la brasa                                                                                 

           Entrecot  a la parrilla

          Veal entrecote

9,50 €

17,50 €

Xuletón  de vedella (750 gr.) a la brasa amb sal maldon

           Chuletón de ternera ( 750 gr,) a la parrilla con sal maldon

           Beef steak grilled with Maldon salt

18,50 €

26,50 €

Carn de xai  a la brasa ( 2 costelles i 1 mitjana )                                

           Carne de cordero  a la parrilla  ( 2 costillas y 1 mediana )

          Grilled Lamb

6,80 €

14,80 €

Botifarra  a la brasa

          Butifarra  a la parrilla

          Charcoal-broiled  pork sausage Catalan

8,00 €

Carns caça

Llom de senglar amb salsa d’oporto

           Lomo de jabalí con salsa de oporto

            Boar loin with port sauce

4,15 €

12,15 €

Perdiu de caça  amb escabetx

            Perdiz de caza con escabeche

            Pickle of partridge hunting

6,25 €

14,25 €

Tudó de caça  amb escabetx

            Paloma torcaz de caza con escabeche

            Pickle of ringdove hunting

8,85 €

Senglar guisat amb bolets

            Jabalí guisado con setas

             Boar stew with mushrooms

3,95 €

11,95 €

Llom de cérvol amb salsa de fruits vermells

           Lomo de ciervo  con salsa de  frutos rojos

            Deer loin with red fruit sauce

10,65 €

18,65 €

Estofat de cabirol amb peres                                                             

          Estofado de corzo con peras

          Stewed deer with pears

6,25 €

14,25 €

Estofat de cérvol  amb poma

           Estofado de ciervo con manzana

           Stew of red deer with apple

4,85 €

12,85 €

Estofat de daina amb peres

         Estofado de gamo con peras

        Gamo stew with pears

3,05 €

11,05 €

Postres

Sorbet de llimona

           Sorbete de limón

           Lemon sorbet

1,50 €

5,50 €

Coulant de xocolata amb crema anglesa i gelat de vainilla

            Coulant de chocolate con crema inglesa y helado de vainilla

            Flowing chocolate with english cream and vanilla ice cream

2,00 €

6,05 €

Valencia  ( suc de taronja amb gelat de vainilla)

            Valenciano( zumo de naranja con helado de vainilla)

            Valencian (orange juice with vanilla ice cream)

1,50 €

6,05 €

Canelons de pinya  farcits de crema amb gelat de canyella

            Canelones de piña rellenos de crema con helado de canela

       Pineapple cannelloni stuffed with cream with cinnamon ice cream

2,50 €

6,75 €

Músic amb moscatell 

             Musico con moscatel

             Dried fruit with muscat

2,00 €

5,50 €

Tatin de poma  amb crema anglesa i gelat de canyella

            Tatin de manzana con crema inglesa y helado de canela

           Apple tatin with english cream and cinnamon ice cream

2,00 €

6,05 €

Irlandès ( cafè amb wisky i  nata) 

            Irlandés ( café con wisqui y nata)

            Irish (coffee with whiskey and cream)

2,00 €

5,50 €